Immersion gastronomique au pays du vin (Afrique du Sud)

Terres de Charme propose ce tout nouveau programme pour découvrir le Boland à travers sa gastronomie. D’adresses de charme en caves réputées, ce circuit est une succession de lieux confidentiels soufflés par nos partenaires, et à l’écart des routes empruntées par les bus de touristes.
Accompagnés d’un guide privé, ce circuit laisse du temps pour déguster, musarder dans les vignes, au milieu des maisons blanchies à la chaux, randonner, faire du cheval, du golf, se détendre au Spa…

AU PROGRAMME

• Stellenbosch, deuxième ville la plus ancienne d’Afrique du Sud, avec des exemples remarquables de l’architecture hollandaise du Cap.
• Le manoir (et vignoble) Lanzerac construit en 1962, bel exemple d’architecture dite Cape-dutch. Son vignoble est célèbre pour ses pinotages.
• Paarl, fief Afrikaans d’où l’on a une belle vue sur les montagnes Heldelberg. Déjeuner dans le cadre enchanteur du restaurant Bosmans de Grande Roche, élu parmi les 10 meilleurs d’Afrique du Sud.
• Une journée de rencontre avec des producteurs choisis : vin (brandy bio !), huile d’olive et mozzarella (l’une des deux seules fermes de l’hémisphère sud à produire de la véritable mozzarella au lait de bufflonne d’Italie) sud-africaine.
• Le col de Franschhoek, dominant la vallée des Huguenots, qui créèrent cette ville éponyme il y a 400 ans : son charme tient aussi à son avenue principale bordée d’arbres et de bistros.
• Tulbagh, ville historique aux monuments nationaux préservés, exemple parfait de l’architecture des maisons à toit de chaume.
• Visite de Moniki Chocolates (du maître chocolatier Niki de Wolf), dégustation de chocolats belges confectionnés à la main, incorporant différentes saveurs tels que safran, cardamone, piment et poivre noir.
• La vallée des agrumes sur la route de Robertson.
• Et pour finir en beauté, un Menu Dégustation 5 plats au restaurant « The Tasting Room » (hors vins), l’un des meilleurs restaurant du monde, plusieurs fois récompensé par le prix San Pellegrino. Une expérience gastronomique exceptionnelle !

NOS ADRESSES

3 pied-à-terre de charme, tous de style Cape-dutch : certains plutôt classiques, d’autres avec une pointe de modernité, mais tous plein d’élégance et de raffinement. Parmi eux le « Quartier Francais », oasis de charme et de calme et ses deux restaurants exceptionnels, très réputés.

NOTRE RECOMMANDATION

Ce circuit peut, à lui seul, faire l’objet d’un voyage (pas de décalage horaire), mais il se combine aussi parfaitement avec quelques jours dans la ville du Cap : 3 jours suffissent pour explorer ses quartiers colorés, partir à l’assaut de la « Table », découvrir ses musées, ses galeries d’art et de design…

NOTA BENE

Air France rétablit un vol direct Paris / Le Cap à compter du 31 octobre 2011, 3 fois par semaine.

Forfait Paris / Paris - 5 jours / 4 nuits, prix : à partir de 3 790 € par personne (base 2).
Inclus : vols internationaux direct sur Air France à compter du 31.10.2011, véhicule et guide anglophone privé. La plupart des repas, toutes les dégustations, 4 nuits dans trois hôtels choisis dont un Relais & Châteaux et son dîner Dégustion 5 Plats (hors vins). Frais de dossier et taxes d’aéroport (354€ au 16.09.2011).
Non inclus : assurances, boissons lors des repas, pourboires, supplément optionnel guide parlant français.

Relations avec la Presse Terres de Charme
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